В Белокурихе встретились лидеры оздоровительного туризма

Гостей приятно удивило качество питания, но возникли вопросы к курортным развлечениям.

На площадках курорта Белокуриха проходило много масштабных форумов, но даже когда в них участвовал президент, здесь не волновались так, как сейчас. 

Ситуация для нас уникальная. Ассоциация оздоровительного туризма привезла к нам представительный пул генеральных директоров и главных врачей санаториев, в основном из европейской части России. Они будут знакомиться с нашей работой, оценивать нас. Естественно, мы хотим похвалиться.

Олег Акимов, заместитель генерального директора АО «Курорт Белокуриха»

В общей сложности гостями Белокурихи стали представители 35 известных санаториев России, включая сочинский курорт «Роза Хутор», крымский «Мрия», карельский «Кивач».  Для наших здравниц это был практически экзамен или тренинг, как назвал форум один из его организаторов, медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма и корпоративного здоровья Михаил Данилов.

Нет лучшего способа развиваться, как общаться с коллегами и экспертами, которые задают серьёзные вопросы, которые также воспринимают рабочий процесс. Поэтому наша сегодняшняя встреча, это очень интенсивный мини-тренинг, когда в процессе обмена информацией развиваются все.

Михаил Данилов, медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма и корпоративного здоровья

 Официально это была выездная конференция Клуба «Лидеров оздоровительного туризма». Программа включала практическую часть (когда гости посещали белокурихинские санатории, знакомились с их материально-технической базой), и деловую, где представители наших здравниц рассказывали о достижениях своих учреждений, о том, как устроены процессы управления персоналом, поиска клиентов, как используется в лечении уникальная радоновая вода. Не обошли вниманием и организацию досуга отдыхающих. Некоторых участников удивило, что на курорте Белокуриха популярны йога, стояние на гвоздях и медитации с тибетскими чашами.

Есть такая потребность у наших гостей, мы их называем «осознанные гуляющие», которым интересен именно такой досуг. Просто, наверно, вы попали в тот день недели, когда нет баяна, потому что баян у нас тоже есть до сих пор. А йога, поющие чаши, медитации, гвоздестояние – это, с одной стороны, следование общим трендам, чтобы привлечь немножко иную целевую аудиторию, с другой стороны – это способ удовлетворить запросы той аудитории, которая у нас уже сложилась.

Екатерина Гулькова, заместитель генерального директора АО «Курорт Белокуриха»

Ещё больший интерес вызвала организация питания. Заместитель главного врача «Курорта Белокуриха» Игорь Жиляков рассказал, что холдинг имеет свои сельхозпредприятия, где производят почти все продукты для нужд санаториев (от овощей и молочки до хлеба и мяса), поэтому отдыхающих кормят только качественной пищей. Участников заинтересовала цена вопроса.

- Я представляю отель «Rosa Springs». Мы находимся в городе Сочи, неофициально – это территория Кубани, а Кубань называют житницей России. Там много производителей сельхозпродукции, но то, что производится на Кубани и доставляется в Сочи, сразу становится на 10-12% дороже. Иногда нам дешевле из Турции привозить продукты. У вас были какие-то расчёты, что вам обходилось бы дешевле? Собственное производство или сотрудничество с федеральными или какими-то другими локальными поставщиками?

___

Участник конференции

- Спасибо, очень хороший вопрос. Конечно же, многие продукты, которые мы производим, обходятся нам дороже. Но у нас нет под боком Турции. Да, у нас аграрный край, где производится большой ассортимент сельхозпродукции, но у нас возникали вопросы по закупкам. Например, в один период мясо качественное идёт, а потом нет. Поэтому собственник принял решение о создании собственного производства.

Игорь Жиляков, заместитель главного врача АО «Курорт Белокуриха»

Обсуждали на форуме и дефицит кадров в санаторно-курортной отрасли. Проблема актуальна для всех российских здравниц. В Белокурихе решать её помогают власти.

Для решения кадрового вопроса мы видим необходимость создания в Белокурихе учебного центра по подготовке средне-специального персонала. Этот проект уже начал реализовываться. При содействии краевого Министерства образования для белокурихинского филиала «Алтайской академии гостеприимства» приобретается здание, где откроют такой центр. Но это только часть решения. На наш взгляд основное, над чем мы должны работать, это улучшение городской среды, жилищное строительство и создание социальной инфраструктуры, которая позволит привлекать в Белокуриху персонал и удерживать его здесь. Также хочу отметить, что на территорию курорта сейчас заходит крупная компания «AVA Group», которая планирует строительство санатория вместе с гостиницей для персонала. Это тоже один из способов справиться с проблемой дефицита кадров.

Константин Базаров, глава Белокурихи

 Конференция Клуба лидеров оздоровительного туризма длилась в Белокурихе почти неделю. Участники обменялись полезным опытом, кроме того, местные здравницы получили ряд рекомендаций.

Мы, приехав сюда, увидели уникальный подход к организации питания. Собственное производство, очень короткая цепь поставки, которая позволяет сохранять свежесть продуктов, грамотная работа с кухней – всё это есть. Но мы узнали об этом, когда приехали сюда. А вот снаружи этого не видно. Нужно позиционировать это во внешнюю среду, как через средства массовой информации, так и через каналы продаж путёвок. Я бы прямо сильно советовал бы обратить на это внимание.

Михаил Данилов, медицинский директор Ассоциации оздоровительного туризма и корпоративного здоровья

Туристическая отрасль края ежегодно даёт региональному бюджету 16 миллиардов рублей налоговых поступлений. Из них 9,5 миллиардов – обеспечивают именно санатории. Всего в крае их около 40, половина расположены в Белокурихе.

Ассоциация оздоровительного туризма и корпоративного здоровья объединяет около 100 здравниц России, включая белокурихинские санатории «Сибирь», «Катунь», «Белокуриха», «Алтайский замок», «Алтай-West», «Родник Алтая». Выездная практическая конференция «Клуба лидеров оздоровительного туризма» проходила на базе АО «Курорт Белокуриха».

Фото Алины Пенигиной