Требования к качеству и безопасности не менялись больше 20 лет. Теперь каждая партия мёда должна будет проверяться по физико-химическим показателям. Причём экспертизу необходимо проводить в сжатые сроки – не позднее трёх часов после отбора проб. Кроме того, пчеловодам теперь нужно предоставлять пакет документов, такой контроль должен способствовать сокращению поступлений сомнительной продукции на рынок.

Правила сложные, и если раньше специалистам не нужно было пакета документов, то в настоящее время для того, чтобы приступить к исследованиям, нужно доставить пакет документов. Это наличие ветеринарно-санитарного паспорта и отметки в нём о применении ветеринарных препаратов при производстве этого мёда, то есть исследовать будем на антибиотики, другие вещества. Для чего это сделано? Мы прекрасно понимаем, что сегодня у нас в обороте очень много фальсификаций, есть недоброкачественные поставщики данной продукции на территорию рынков, есть определённые вопросы.

Владимир Самодуров, начальник управления ветеринарии Алтайского края

Новые правила коснутся только продукции, предназначенной для продажи и переработки. Мёду, который собирается для домашнего использования, экспертиза не потребуется. В Алтайском крае насчитывается более шести тысяч пасек. Промышленным производством мёда занимаются несколько десятков хозяйств. Пчеловоды реализуют продукцию в разных регионах страны, а также за рубежом. В этом году на экспорт было отправлено 36 партий мёда массой свыше 400 тонн. Алтайский мёд получили в Германии, Китае, Латвии, США, Польше, Монголии и Объединённых Арабских Эмиратах.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

мед

Связь с редакцией

+7-903-947-84-63

Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»

vesti@gtrk22.ru

Электронная почта службы информационных программ