В большинстве ресторанов края согласны соблюдать все требования – прививать сотрудников, проверять QR-коды, сохранять дистанцию, лишь бы заработать в праздничные дни. Владельцы заявили о падении выручки до 70% в последние недели. Руководители кафе и ресторанов даже написали петицию, встречались с представителями Роспотребнадзора, комитета по предпринимательству. Об этом рассказала управляющая сетью ресторанов «Кинза-Мята» Вера Сочинская.
Планировать в условиях непредсказуемости, конечно, очень сложно. В этом году, как и в прошлом, многие руководители алтайских компаний отказываются от празднования с коллегами. По словам шеф-повара, директора кайтеринга Павла Климонтова, масштаб сегодня не в моде. А вот маленькие выездные фуршеты пользуются популярностью.
Дополнительные решения, связанные с проведением новогодних мероприятий, оперативный штаб будет принимать исходя из актуальной эпидемиологической ситуации. Кстати, в ряде регионов губернаторы уже отменили корпоративы, напоминая, что Новый год – семейный праздник.