В Волчихинском районе гусиную ферму перевели на хвойный откорм

А также то, как с минимумом затрат получать мясо без химии и ГМО.

Гусиная ферма перевела подопечных на хвойный откорм. В таком виде по ёлке трудно понять, что это она «зимой и летом стройная зелёная была». Но именно так выглядят хвойные иголки после обработки в экструдере. Не все сюда попали после новогодних праздников, некоторые прямо из бора. Когда лес рубят, летят не только щепки, но и ветки, которые потом сгребают в большие кучи и просто сжигают. На этой гусиной ферме платят деньги за хвойные лапки. Их размалывают, пропаривают, гранулируют, превращая отходы лесозаготовок в ценнейший источник витаминов не только для гусей, но для других животных и даже человека.

При кормлении этой витаминной добавкой, допустим, молочной коровы вы не получите цветное молоко или очень быстрый рост телят, это не химия никакая, это просто витаминная добавка для роста и вообще для получения молочного или мясного продукта, чистого экологического продукта.

Александр Шпильман, мастер производства

На племенной ферме можно одномоментно вывести 16 000 гусят. Маточное стадо 850 перепончатолапых. Несмотря на то что в райцентре есть два крестьянских хозяйства Шуваевых, эту ферму легко отыскать по громкому гусиному гоготу.

Идея появилась два года назад у моего мужа, то есть он поставил меня перед фактом: хочу развести гусей. Он мне сказал сделать на себя крестьянское (фермерское) хозяйство и начинать работать.

Марина Шуваева, глава крестьянского (фермерского) хозяйства

Племенное стадо купили в Табунском районе у знаменитого гусезаводчика Василия Ковширы. И почти сразу своих подопечных гусей превратили в подопытных кроликов. Алтайский аграрный университет предложил уникальную технологию замены дорогих премиксов из магазина самодельной витаминной добавкой. Контрольная группа показывает уверенные привесы, крепкое здоровье и лучшую плодовитость. Сейчас хвойные гранулы выпускают по 200-300 кг по мере надобности. То, что спрос на них будет расти, говорит интерес покупателей к тушёнке из гусиного мяса на хвойном откорме.

Переработку освоили, чтобы соблюсти санитарные требования предприятия замкнутого цикла. Весь цикл, начиная с гусиного яйца, проходит исключительно здесь, за ворота отправляют уже готовое блюдо.

Экологичность подтверждена специальным знаком на этикетке «зелёная ложка». Сюда же можно добавить ещё силуэт зелёной ёлки как свидетельство уникального хвойного откорма на гусиной ферме.