В Солтоне впервые провели медовый фестиваль, чтобы помочь пчеловодам со сбытом продукции

На центральной площади села Солтон как никогда многолюдно. Первый в районе медовый фестиваль привлёк не только местных жителей. Из Бийска приехал автобус с туристами. Их интересует дягилевый мёд. В Солтонском районе он особенный – тёмно-шоколадного цвета, ароматный и тягучий. Кто пробовал хоть раз, никогда не забудет. Возможно, именно поэтому местные пчеловоды настаивают на дегустации этого мёда перед покупкой.

Дягилевый мёд продаёт пчеловод Евгений Кульдурасов. О медовом фестивале он узнал в последний момент и решил участвовать. Хотя признаётся: стоять за прилавком некогда. У семьи три пасеки. Евгений работает на них с двумя братьями, больше помощников нет.

На пасеке никто не хочет работать, ни за какие деньги. Поэтому мы сами работаем – три брата на три пасеки. Свободного времени нет. Даже сюда сегодня, можно сказать, вырвались.

Евгений Кульдурасов, пчеловод

С трудом вырвались на фестиваль и пчеловоды Скуратовы. Это четыре сестры. Крупная пасека досталась им в наследство от отца.

Я очень рада, что у нас в Солтоне организовали такой фестиваль. Прежде всего, это даёт возможность показать людям полный ассортимент продукции. У нас не только мёд, но и крем-мёд, сотовый мёд, перга, пыльца. Всё это можно попробовать.

Мария Скуратова, пчеловод

Ещё одна причина участия в фестивале – проблемы со сбытом мёда. Как правило, пчеловоды стараются продать его оптом по цене вдвое ниже рыночной. Но в этом году закупочные цены оказались слишком низкими.

Сейчас по Солтонскому району перекупщики закупают мёд по цене 90 рублей литр. То есть 50-килограммовая фляга стоит всего 4,5 тысячи рублей. Примерно шесть-семь лет назад за флягу мёда давали 6 тысяч рублей, нас эта цена вполне устраивала. Сейчас закупочные цены упали, но на рынках мёд стоит ничуть не меньше. Чтобы хоть что-то заработать, пчеловоды стараются сами продавать мёд людям.

Виктор Елгин, пчеловод

Несмотря на проблемы со сбытом, в барнаульских медовых ярмарках солтонские пчеловоды участвуют редко. И не только потому, что им слишком далеко везти мёд.

На ярмарках работают в основном перекупщики, а не производители мёда. Их там примерно 90%. Потому что производителям просто некогда. Вот у меня на пасеке 80 пчелосемей, и у меня нет времени мотаться по рынкам и ярмаркам. И потом, обратите внимание, когда вы на ярмарке подходите к столу и видите пять-шесть видов самого разного мёда – у настоящего пчеловода такого не бывает! Невозможно получить несколько видов мёда, если пасека стоит на одном месте. Вот у нас на пасеке мёд всегда тёмный – и первая качка, и вторая, как ни крути.

Виктор Елгин, пчеловод

Организовать в Солтоне медовый фестиваль предложили сотрудники нацпарка «Салаир». Их удивило, что у местных пчеловодов есть проблемы со сбытом продукции. Однако организаторы рассчитывали на большее число участников. А их было меньше десяти.

Пчеловодов приехало не так много. Но дело в том, что совсем недавно был Медовый Спас. А как нам объяснили, самый вкусный и качественный мёд качается именно после Медового Спаса. То есть сейчас идёт неделя качки мёда и пчеловоды сильно заняты.

Елена Репетунова, заместитель директора государственного природного заповедника «Тигирекский» и национального парка «Салаир»

По официальным данным, в Солтонском районе пчеловодством занимается более 200 семей. Они содержат 8 тысяч пасек и производят ежегодно свыше 400 тон мёда. При этом природные условия здесь идеальны для пчеловодства. Если пасечники других районов края в этом сезоне жалуются на неурожай, то в Солтоне пчёлы потрудились на славу.