В краеведческом музее Алтайского района устроили капустные посиделки

С помощью таких приспособлений на Руси рубили капусту, а потом квасили в больших ёмкостях. Девушки и женщины собирались большими компаниями – справляться с изобилием урожая лучше сообща. А чтобы не было скучно, полезное дело сопровождалось играми и песнями.

В краеведческом музее Алтайского района вспоминают народные традиции. Срезали кочаны обычно поздней осенью, когда ударят первые морозы. Капуста тогда становилась крепкой, хрустящей и особенно вкусной. А заготовки велись по приметам. Например, рубить капусту лучше на молодой месяц, а квасить – в определённые дни.
В современных капустных посиделках участвуют школьники Алтайского района. Изучают старинные рецепты квашения капусты, например с добавлением ржаной муки. Получается так называемая серая капуста – идеальная для русских щей. И конечно, веселятся – отгадывают загадки, водят хороводы, поют. Праздник инициировал местный ансамбль народной песни «Традиция». Коллектив часто проводит в районе гулянья с элементами русских обычаев.

Капустные посиделки считались последним из осенних праздников урожая. И были поводом собраться на женские разговоры. Девушки наряжались, хозяйки присматривались к будущим невесткам, у молодёжи заводились знакомства, потом играли свадьбы. А если спросит подрастающий ребёнок, откуда я взялся, родители так и отвечали – в капусте нашли.