Научиться их делать можно в техническом университете, там для всех желающих проводят мастер-классы. Редакция «Вестей Алтая» отправилась туда.
Бенто-торт – небольшое кондитерское изделие на одного-двух человек. В составе бисквит, крем и сироп. Как их приготовить – покажут, научат и декорировать кондитерское изделие. Такие мастер-классы проводят с января. Их прошло уже около 40 человек.
Анна Снегирева, доцент кафедры технологии продуктов питания АлтГТУ, рассказала, что это модное направление пришло к нам из Кореи.
Готовить недолго. Весь мастер-класс занимает пару часов. Бенто-торт напоминает сэндвич – бисквит снизу покрывается сиропом. Сверху крем. Добавляем ягоды. И создаём бортик, который будет держать верх торта.