Семья из райцентра Алтайское выращивает в подвале собственного дома вешенки

Галина Чемина и не думала, что с гордостью будет приглашать гостей в подвал своего дома. Сюда с мужем они теперь спускаются регулярно – ходят по грибы.

Выращивать вешенки три года назад решили для себя. С утра до вечера работали, и ходить в лес просто не оставалось времени. А так любят жареные и маринованные грибочки. Первую грибную рассаду купили в Горно-Алтайске. А в качестве почвы для вешенок выбрали солому.

Всё местное. Солому берут у районных фермеров, дробят, пастеризуют, варят, набивают в мешки и так далее по технологии – раскрывать все тонкости не спешат, всё-таки бизнес. Грибную науку постигали сами. Раньше Андрей работал столяром, Галина была управляющей магазином. Ничего общего с агрономией. Но интернет, упорство и увлечённость дали свой урожай. Одна друза – такая семейка вешенок в среднем вытягивает на 600-800 граммов. Но выращивали и по 2 кг. А теперь все мысли Чеминых о росте грибного предприятия.

Галина Чемина, хозяйка грибной фермы, рассказала, что сейчас им поступила помощь от государства, так как она зарегистрировалась самозанятым гражданином. Дали 350 000 рублей. Хозяева занялись расширением помещений.

Грибная поляна теперь занимает 60 квадратных метров. Вешенки вырастают в среднем за месяц. А разлетаются – за считаные часы. Разводят не только для себя, но и на заказ – клиенты съезжаются со всего Алтайского района. Продают также маринованные вешенки, говорят, которые по вкусу почти как опята, только ароматнее.

Вот так семейное увлечение ходить по грибочки переросло в полноценную работу, на которую ходят, а точнее сказать спускаются в подвал, каждый день и с большим удовольствием.