На площадке фестиваля гости пробуют пельменные блюда разных регионов страны. А на мастер-классах можно узнать и секреты готовки. Свои традиционные деликатесы представляют Камчатский край, Мурманская область, Республика Дагестан, Республика Марий Эл и другие регионы России.
Помимо пельменей с мясом марала, алтайские участники будут удивлять кундюмами – блюдом русской кухни XVI века. Это пельмени с грибами, которые пекут и томят в печи.
Кстати, в Алтайском крае работает 25 предприятий, которые делают пельмени с разными начинками. В год они выпускают почти 15 тысяч тонн продукции.