Повар Франсуа Фурнье приехал в Сибирь за своей тогда ещё будущей женой, девушкой-учёной из новосибирского Академгородка. Рассчитывал остаться на несколько месяцев, а остался на годы. Он цитирует Набокова, влюблён в Горный Алтай и намерен всё-таки получить российское гражданство.
Правда, говорит, легче сделать майонез или сложный соус, чем заполнять формуляры и ходить по инстанциям. В Новосибирске у Франсуа небольшой ресторанчик – один из лучших в городе. А сейчас по приглашению он придумывает меню в одном из заведений Барнаула. Кстати, лягушачьи лапки или луковый суп у него лучше не просить.
О своей жизни в России он рассказал «Вестям Алтая».