Считается, что чай был открыт вторым императором Китая Шеном Нунгом, который примерно пять тысяч лет назад случайно пустил листочки чайного дерева в чашку с горячей водой.
Китайский поэт восьмого века Лю Тун писал: «Первая чашка увлажняет мои уста и горло, вторая чашка разбивает моё одиночество, седьмая чашка – и я улетаю на дуновении свежего ветра». А можно ли назвать чаем то, что мы традиционно пьём по утрам? В этом нам помогает разобраться чайный мастер Олег Тарасов.