Как фермер из небольшого алтайского села завоевал доверие местного потребителя

А всё благодаря личному принципу фермера из села Луковка Панкрушихинского района: лучше потерять доход, чем клиента.

Продукцию сельского производителя можно встретить не только на прилавках магазинов – полуфабрикаты и хлеб переработчика есть даже в школах и детсадах Алтайского края.

Рабочий день небольшой луковской пекарни начинается в четыре утра. Над каждой булкой местные пекари трясутся, как над малым дитём. Иначе в современных рыночных условиях маленькому производителю просто не выжить.

Делать качественную продукцию без консервантов – дело неблагодарное, говорит предприниматель из села Луковка Сергей Роот. Крупные предприятия, производящие продукты питания, работают на потоке – поглощают малые, что уж говорить о сельском производителе! Но луковчанин рискнул. Купил помещение, печку и начал печь хлеб.

Ставку сделал на качество, в самом прямом смысле этого слова. Селяне оценили старания – сарафанное радио разнесло весть о добропорядочном пекаре далеко от Луковки, и дело пошло. Сегодня от магазинов отбоя нет – звонят, просят привезти хлеб, ведь люди просят. Успех побудил фермера шагнуть дальше – начал переработку мяса: пельмени, манты, котлеты, благо в селе есть своя бойня. Так что выгода для всех. Селяне сдают животных на убой и получают свою копейку, переработчик успешно развивает производство.

Заметили успешного переработчика и на региональном уровне. Из бюджета Алтайского края сельский бизнесмен получил субсидию на развитие – купил оборудование и сегодня стал одним из основных поставщиков для столовых местных школ и детских садов.

В местной администрации сельскому предпринимателю за качество и порядочность дают зелёный свет. Готовы поддерживать и продвигать натуральные продукты, хоть это и не всегда просто. Монополия по-прежнему в руках крупных продуктовых компаний. Но в Панкрушихинском районе, похоже, вопрос качественного детского питания решён.

Ну а поскольку местному производителю всё же удалось выжить на шатком и непредсказуемом продовольственном рынке, в районе решили пойти дальше. И возродить на базе предприятия канувшую в Лету советскую потребкооперацию. Сбор дикоросов у населения. Грибы и ягоды будут закупать на месте и здесь же перерабатывать. Выгодно опять же всем – заработок жителям Луковки, и доход малому деревенскому бизнесу, и натуральный, экологически чистый продукт для всех жителей Алтайского края.