Мир бактерий завораживает – виноделие, пивоварение, сыроделие, пробиотики и ферменты. А сколько ещё в природе микроскопических друзей человека, потенциал которых не изучен? Алёна Иркитова, кандидат биологических наук, руководитель инжинирингового центра «Промбиотех» АлтГУ, знает, какое место занимают в жизни человека бактерии.