Алтайские учёные разработали уникальный метод ускоренного выращивания хмеля

Команда Алтайского госуниверситета перешла от лабораторных исследований к полупромышленному производству.

Алтайские учёные в 10 раз повысили эффективность производства саженцев хмеля. Год назад к алтайским биотехнологам обратилась крупная пивоваренная компания с необычным запросом: разработать технологию быстрого и массового выращивания этого растения. Причиной стали антироссийские санкции: до них 98% этого необходимого пивоварам сырья закупали за рубежом.

То, чем сегодня занимаются алтайские ученые, на языке науки называется микроклональным размножением. Из одного черенка за год можно получить 5 тысяч саженцев. В перспективе это число можно увеличить ещё в полтора раза. А ещё ученые усовершенствовали и логистику. Дорогостоящие и хрупкие стеклянные колбы заменили на контейнеры из пластика.

Сегодня в России нет питомников, производящих саженцы хмеля. А наш край и Республика Алтай, к слову, обладают всем необходимым для культивирования этой культуры: благоприятным климатом, обилием солнца, влаги и плодородной почвы. Поэтому на Алтае регулярно проходят экспедиции по поиску и сбору дикорастущего хмеля на Алтае.

Посадочный материал, выращенный в АлтГУ, высажен в Тульской области, республиках Алтай и Чувашия. Пивоваренная компания-заказчик уже приобрела землю для создания собственных плантаций. Для промышленного партнера в этом году отправили партию в 35 тыс. саженцев. На следующий год там заказали еще 100 тысяч. А ведь потенциал хмеля не ограничивается только пивоварением – он востребован и в фармакологии, и косметологии.