Зерносушильщик из Алейска стал заслуженным работником пищевой и перерабатывающей промышленности

Перед Сергеем Булгаковым каждый день стоит задача высушить 300 тонн зерна. И справляется он с этим объёмом всегда успешно, особенно теперь, когда процесс стал почти полностью автоматическим.

Сушка зерна – один из важнейших этапов его обработки. Не досушил – заведутся вредители, пересушил – сократится срок хранения. Любая ошибка приведёт к потере качества. А потому Сергей Булгаков внимательно следит за температурой и каждый раз выставляет показатели, исходя из первоначальной характеристики сырья. Оценку ему дают в лаборатории.

На своём месте он уже 43 года, участвовал в реконструкции элеватора, помогал внедрять в производство новые технологии. И вот уже 10 лет передаёт свой опыт тем, кто только начинает путь в профессию.