В начале лета в пруд села Лютаево запустили первую партию мальков. Это был эксперимент, и он оказался удачным. Уже через месяц вес мальков увеличился вдвое – до 30 граммов. Сейчас рыба активно питается, сельхозпредприятие выращивает её на корме собственного производства. К осени ожидают заметный привес. Сотрудники «Алтайских лугов» говорят, что в Лютаевском пруду радужная форель чувствует себя комфортно, холодная вода и проточные ручьи обеспечивают её необходимым кислородом. В планах – заселить форелью ещё один водоём Солонешенского района. Мясо радужной форели ценится за высокое содержание белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и микроэлементов. Поставлять выращенную рыбу планируют в здравницы Белокурихи.