В Ключевском районе работает единственное кафе

Но ведь и развиваться сложно, говорят владельцы. Нужно приложить много усилий, чтобы появились постоянные посетители.

Меню хоть и небольшое, но хозяева – Денис и Ксения Колотилины – говорят, что ручаются за качество.

В этом бизнесе только так: если вкусно – заработаешь. В Ключах кафе «Уют» – единственное заведение, куда можно заехать на обед. Летом поток туристов на Яровое – кормят гостей. Сейчас уборка – фермеры заказывают обеды для работников. Ещё заключили госконтракт с полицией – завтрак, обед и ужин готовят для тех, кого посадили на 15 суток. Кроме того, проводят поминки, дни рождения, детские праздники и банкеты. В кафе Ксения и Денис работают вдвоём. Говорят, что найти помощников в Ключах практически невозможно.

Здание под кафе арендуют. И продуктовый магазин через стенку тоже в аренде у Колотилиных. Успевают на два фронта – и в кафе, и в магазине. В мечтах – выкупить всё здание целиком. Говорят, кафе хотелось бы расширить – пристроить отдельный банкетный зал, сделать уличное кафе, отремонтировать на свой вкус. На покупку нужно 3,5 миллиона рублей.

Пока думают, где взять деньги на покупку. Главное, говорят, не останавливаться. Купили холодильники, мясорубку, газовую плиту и гриль. А ещё цены стараются держать – у них своё хозяйство и овощи с огорода. Так и вкуснее, и дешевле. Говорят, что посетителям нравится, возвращаются снова и снова. Пока это самое главное, но от грандиозных планов не отказываются. Верят, что всё получится, если делать своё дело с любовью.