08:57
Сегодня день рождения компьютерной игры тетрис
08:52
Спектакль для взрослых «Суламифь» поставили в Барнауле в театре кукол «Сказка»
08:47
Сегодня в Барнауле пройдёт Пушкинский бал
08:41
В Международный день русского языка «Вести» попросили барнаульцев почитать стихи Пушкина
08:35
В атмосфере над Западной Сибирью 6 июня сформировался высотный гребень
08:31
В Бийске из-за заморозков высаживать цветы на городские клумбы пришлось позже обычного
08:27
Барнаульский студент попался на уловку мошенников
08:21
В России выросли штрафы за выезд на встречную полосу
22:55
Рифат Сабитов рассказал о меняющемся мире и роли в нём СМИ и поделился впечатлениями от ПМЭФ
22:43
Ансамбль «Алтай» открыл серию концертов к своему 15-летию
22:42
В Барнауле завершились двухдневные антитеррористические учения
22:41
В Алтайском крае построят крупный логистический центр
22:34
Вечерний выпуск новостей за 5 июня 2026 года
22:30
Алтайские спасатели провели учения с коллегами из Республики Казахстан
20:20
МТС прокачала сеть в Яровом к началу туристического сезона
15:55
Семья из Смоленского района первой в Алтайском крае организовала улиточную ферму
15:35
Аномальная жара может задержаться в крае почти до середины июня
15:15
Компания Wildberries & Russ построит в Алтайском крае крупный сортировочный центр
15:00
Акушерскому отделению патологии беременности краевой клинической больницы исполняется 40 лет
14:11
Ансамбль «Алтай» сегодня начинает фестиваль «Алтай встречает друзей»
13:54
На Южном построят новый детский сад
13:44
Менее 15% незасеянных площадей отделяют аграриев края от полного завершения ярового сева
13:34
Объединённая компания Wildberries & Russ построит логистический центр в Алтайском крае
13:17
Мобильных аптек в регионе пока не будет
12:31
В Петропавловском районе на реке Ануй утонул 12-летний мальчик
11:32
Литературный праздник «Пушкин в городе» проведут в Рубцовске
10:45
В Барнауле впервые пройдёт «Букинистическая ночь»
10:30
Врач редкого профиля теперь работает в поликлинике барнаульской горбольницы № 5
10:18
Волонтёры и добрые персонажи порадовали 300 детей, лежащих в больнице
08:19
Мощный антициклон, расположившийся над Восточной Сибирью, 5 июня не сдаст своих позиций
07:41
Летняя погода наконец пришла на Алтай
07:33
Сегодня ансамбль «Алтай» начинает серию юбилейных концертов
07:20
Развеян главный миф сезона: аллергии на тополиный пух не существует
07:15
Синоптики передают штормовое предупреждение из-за высокой температуры
22:58
В Барнауле проверяющие смотрели, как соблюдается запрет на купание в фонтанах
22:50
Алтайскому шинному комбинату исполнилось 70 лет
22:45
В Барнауле, благодаря инициативе родителей, строят дорогу, ведущую к школе-интернату с первоначальной лётной подготовкой
22:31
Завтра в Москве стартует «Неделя лёгкой атлетики»
22:20
Алтайская делегация активно работает на площадках ПМЭФ
22:14
Губернатор Виктор Томенко принял участие в легкоатлетическом забеге в Санкт-Петербурге
22:06
В Барнауле потушили пожар в одном из крупных складских помещений
22:02
Вечерний выпуск новостей за 4 июня 2026 года
17:47
Алтай готовится к масштабным культурным мероприятиям лета
17:34
Авария со смертельным исходом произошла в центре Барнаула
17:33
В Алтайском крае задержали иностранца, который перечислял деньги для осуществления терактов в России
17:33
Как делают сыр на Алтае?
12:41
В Барнауле подвели итоги первого фестиваля детской психологии
12:32
Центральная детско-юношеская библиотека Рубцовска закупает книги и новое оборудование
11:48
Почтальон в третьем поколении Алина Мурзинцева признана лучшей в крае
10:43
Власти Барнаула просят горожан не купаться в фонтанах
В Алтайском крае аграрии вырастили твёрдую пшеницу редкого второго класса
28 октября 2024, 09:07
2588
Из этого злака получаются самые качественные макароны.
Высокий класс зерна подтверждён специалистами испытательной лаборатории в ходе госмониторинга. Уникальная пшеница выращена в Ключевском районе. В партии массой более 800 тонн обнаружено зерно с высокой клейковиной и стекловидностью, что соответствует редкому второму классу. Такая пшеница подходит для изготовления крупы и лучших макарон.
Чтобы получить качественную твёрдую пшеницу, требуется правильная технология возделывания, а также большое число солнечных дней и умеренная влажность. В крае выращиванием такого зерна занимаются немногие предприятия. Всего этой осенью в регионе исследовали более 50 тысяч тонн твёрдой пшеницы. Половина относится к четвёртому классу, 34% урожая – третий класс. Доля редкой второклассной пшеницы составляет всего полтора процента от исследованного зерна.Твёрдая пшеница второго класса имеет более высокую стекловидность. Она может являться как улучшитель для более слабого зерна в помоле. Применяется твёрдая пшеница при производстве крупы манной марки Т и для производства макарон, в том числе по итальянским технологиям.
Елена Кальная, заведующая лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
