21:17
Вечерний выпуск новостей за 8 ноября 2025 года
21:04
В Барнауле с бывшей горбольницы №3 на улице Титова сорвало часть кровли
16:54
У алтайских красавиц теперь в моде кокошники
16:33
На малой родине алтайского «Алёши» в Налобихе появится мемориал, посвящённый защитникам Отечества
16:21
Жители Алтайского края могут вызвать врача на дом, чтобы сделать прививку от гриппа
16:07
Предпринимательница из Барнаула создала онлайн-платформу, где можно подобрать материалы для ремонта и найти подрядчиков
15:50
В Алтайском крае выпустили в Обь 40 тысяч мальков сазана
15:25
В Алтайском крае ожидаются метели, объявлено штормовое предупреждение
10:17
В Барнауле кусаются не только собаки, но и белки
10:02
На Алтае ожидается рекордный урожай масличных культур
08:45
Новоалтайский центр культуры «Современник» приглашает завтра на премьеру спектакля «Бременские музыканты»
08:37
Сегодня барнаульцы могут бесплатно проверить своё здоровье в ТЦ «Пионер»
08:29
В Алтайском крае пройдёт конкурс, на котором должны решить, чьи пчёлы собирают самый вкусный мёд
08:21
Алтайский посёлок Новые Зори связал с райцентром автобусный маршрут
22:28
Вечерний выпуск новостей за 7 ноября 2025 года
22:24
VI сезон «Поверь в себя». Дневники: Полина Панкрашина
21:45
Барнаульский энтузиаст готов расстаться с коллекцией предметов быта времён Советского Союза
21:41
В Белокурихе завершается VIII Сибирский форум по оздоровительному и медицинскому туризму
21:23
На теплосетях Барнаула устанавливают приборы учёта тепловой энергии
21:11
В Барнауле открыто движение по тоннельной части трёхуровневой развязки на пересечении Змеиногорского и Южного трактов
20:54
В Алтайском крае сформированы бригады для дежурства на федеральных трассах
13:25
Почему барнаульские хоккеисты никак не могут «набрать высоту» и что ждёт в Тюмени волейбольную дружину Ивана Воронкова?
12:59
Известный на Алтае музыкант, педагог, теле- и радиоведущий Михаил Стюхин представил в ГМИЛИКА свою первую книгу
12:40
В АлтГТУ продолжается соревнование молодых исследователей «Шаг в будущее»
12:22
Сегодня День воинской славы России
11:07
Эксперт из Москвы оценил преподавание математики в Алтайском крае и отметил, что ЕГЭ – сложнее экзаменов в Китае и США
09:39
«Джазовую феерию» представит сегодня оркестр «Сибирь» вместе с московскими солистами
09:31
75 лет исполняется сегодня барнаульской больнице № 5 – одному из старейших медучреждений в крае
08:58
Дорожная тема лидирует в списке вопросов, поступивших на прямую линию губернатора Виктора Томенко
08:49
В Налобихе, на малой родине Алексея Скурлатова, готовятся установить ещё одного «Алёшу»
08:40
Для возведения нового барнаульского ЦУМа нашли очередного подрядчика – компанию из Новосибирска
08:33
77 лет назад по улицам Барнаула впервые прошёл трамвай
08:21
В Барнауле официально сдадут транспортную развязку на пересечении Змеиногорского и Южного трактов
22:40
VI сезон «Поверь в себя». Дневники: Анастасия Гриценко
22:36
Вечерний выпуск новостей за 6 ноября 2025 года
22:00
В Барнауле ищут клоунов для онкобольных детей
21:59
На Алтае тревожная тенденция: сахарный диабет стремительно молодеет
21:58
В Барнауле водитель сбил ребёнка и скрылся с места ДТП
18:45
Валовый сбор зерна в Алтайском крае составил, по предварительным данным, 5,8 млн тонн
13:23
Бийский «Сибприбормаш» создал центр беспилотных авиационных систем на базе бывшей станции юных техников
13:05
В Алтайском районе прошли соревнования по лазертагу
12:59
Россия выиграла чемпионат мира по пожарно-спасательному спорту
12:56
В Белокурихе проходит Сибирский форум по оздоровительному и медицинскому туризму
12:52
Предприятие «Автодорстрой» после снегопада перешло на круглосуточный режим работы
12:50
До конца этого года в Алтайском крае планируют отремонтировать 25 школ
12:48
Предприятие «Алтай-Макулатура» погасило долги по зарплате перед сотрудниками
12:02
Проблемы и перспективы развития российского рынка санаторно-курортных услуг обсудят в Белокурихе
10:20
В Алтайском крае взяли под охрану ёлки
10:19
Сегодня в художественном музее открывается выставка «Глубина кадра»
10:18
Власти Барнаула проверили работы по благоустройству общественной территории за ТРЦ «Европа»
В Алтайском крае аграрии вырастили твёрдую пшеницу редкого второго класса
28 октября 2024, 09:07
2437
Из этого злака получаются самые качественные макароны.
Высокий класс зерна подтверждён специалистами испытательной лаборатории в ходе госмониторинга. Уникальная пшеница выращена в Ключевском районе. В партии массой более 800 тонн обнаружено зерно с высокой клейковиной и стекловидностью, что соответствует редкому второму классу. Такая пшеница подходит для изготовления крупы и лучших макарон.
Чтобы получить качественную твёрдую пшеницу, требуется правильная технология возделывания, а также большое число солнечных дней и умеренная влажность. В крае выращиванием такого зерна занимаются немногие предприятия. Всего этой осенью в регионе исследовали более 50 тысяч тонн твёрдой пшеницы. Половина относится к четвёртому классу, 34% урожая – третий класс. Доля редкой второклассной пшеницы составляет всего полтора процента от исследованного зерна.Твёрдая пшеница второго класса имеет более высокую стекловидность. Она может являться как улучшитель для более слабого зерна в помоле. Применяется твёрдая пшеница при производстве крупы манной марки Т и для производства макарон, в том числе по итальянским технологиям.
Елена Кальная, заведующая лабораторией Алтайского филиала ФГБУ «Центр оценки качества зерна»
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
