Уникальные блюда региональной кухни попробуют гости «Алтайской зимовки»

Народные гулянья, выставки, концерты и спортивные соревнования состоятся в 6 районах края. Главной площадкой станет турзона «Бирюзовая Катунь». Там для гостей «Зимовки» – ярмарка ремесленников, резиденция Деда Мороза, забег зимних волшебников и показательные выступления парапланеристов.

Елена Седых, одна из организаторов:

– Основной день праздника – 30 ноября. Основная площадка – территория «Бирюзовой Катуни». У нас будут представлены соревнования по спорту сверхлёгкой авиации в дисциплинах «мотопараплан», «паралёт» и «параплан точность». В Алтайском районе у нас параллельно будут проходить лыжные гонки. В Топчихинском районе гонки мотолыжных экипажей. В Бийском районе 1 декабря впервые в рамках праздника состоится «День собаки». Его проводит центр ездового спорта. В Заринском районе у нас проходит «Снегириада». В Чарышском районе ребята попробуют покорить пик Шангина. Также Лебединый заказник в Советском районе всех ждёт.

Организаторы обещают обустроить места для обогрева и обеспечить гостей горячим питанием. Впервые край примет участие в федеральном проекте «Гастрономическая карта России». На «Бирюзовой Катуни» будут работать мобильные кухни-фудтраки шести ресторанов Барнаула, Бийска, Белокурихи, Алтайского, Смоленского районов.

Ольга Лонская, куратор гастрономического фестиваля:

– В 2017 году появился этот федеральный проект. Уже проведено 20 мобильных сессий, которые собрали более 20 000 гостей. Этот проект нужен для того, чтобы регионы стали ближе, чтобы культуру нашей кухни, еды можно было показывать, чтобы выявить наши уникальные блюда, уникальные продукты. Сколько у нас интересных региональных продуктов! Дикоросы, ягоды, уникальное мясо. Участниками проекта станут лучшие шеф-поварские команды, которые есть у нас сейчас на Алтае. После этого фестиваля все 6 заведений, которые будут участвовать, попадут на специальную «Гастрономическую карту России», созданную в рамках сервиса «Google. Карты».