Участник кулинарного шоу рассказал, как просто и вкусно пройти Великий пост

Как провести его не только правильно, но ещё и вкусно, «Вестям» рассказал священник Богоявленского мужского монастыря из Камня-на-Оби Евгений Шилин. В приготовлении блюд он знает толк – участвовал в кулинарном шоу на федеральном телеканале.

Сегодня в меню урама, или ханум, – рулет с начинкой, приготовленный на пару. В основе чуть солёное тесто из муки и воды. Начинка – картофель, нарезанный тонкой соломкой, и лук. Его побольше – это придаст блюду сочности. Специй можно не жалеть. Батюшка добавляет зиру и напоминает, что Великий пост – это прежде всего время духовного очищения. И подходить к нему нужно ответственно.

Главное на время поста ограничить себя не в еде, а в страстях и греховных мыслях, говорит священник.