Сегодня она – в составе жюри сыроделов мира. У Аллы нет любимого сорта. Сыры красные, синие, зелёные, на основе базилика, пажитника, лаванды и даже кофейные.
Сыроварня «Солоновкино» родилась 13 лет назад – именно здесь одним из первых в России был изготовлен камамбер, о чём одновременно написали тысячи изданий, даже французская газета.
Полгода назад свой любимый сыр «Кокоринский», созданный в память о муже, Алла собиралась везти на дегустацию к французским сыроварам. Но случился пожар.
Пришлось на время забыть и про дегустации на Алтайской земле. Когда-то отведать новинки в усадьбу Кокориных приезжали гурманы со всего мира. Сегодня сыроварня восстанавливается.
После пожара были тысячи звонков и слов поддержки со всего мира. Алла Раенко, оправившись после очередного жизненного пике, не потеряла вкуса к жизни. Сегодня работает над очередным ноу-хау – сыром, который назвали «Примадонна».