00:34
Жители Алтайского края стали попадаться на новые уловки мошенников
00:32
Сотрудники ГТРК «Алтай» подвели итоги конкурса подкастов «Наукой заниматься нескучно»
00:31
В Барнауле стартовал биатлонный этап олимпиады сельских спортсменов Алтайского края
00:29
В Барнауле 26-летнего горожанина обвиняют в финансировании терроризма
00:28
В райцентре Крутиха четыре года не могут завершить капремонт местного ДК
00:25
Фраза «Барнаул - столица мира» стала товарным знаком
00:24
8 февраля научное сообщество Алтайского края отметит День российской науки
00:20
Новые микрорайоны Барнаула утопают в снегу
22:56
Вечерний выпуск новостей за 6 февраля 2026 года
18:03
У двуполого снегиря в Заринском районе появился экстравагантный конкурент
17:23
Премии лучшим алтайским учёным вручил сегодня губернатор Виктор Томенко
14:21
Татьяна Боровцова: «Народное искусство помогает сохранять национальную идентичность»
13:28
Алтайские спортсмены завоевали первые медали на Первенстве СФО по настольному теннису в Красноярске
13:19
Алтайские врачи рассказали, кто не заразится оспой обезьян
13:13
Единственная школа села Берёзовка уже с трудом вмещает свыше тысячи учеников
13:11
Бывшему градоначальнику Бийска вынесли судебный приговор
12:20
Те, кто сдал нормы ГТО, заплатят меньше налогов
11:50
Археологический памятник мирового значения Денисова пещера становится местом притяжения туристов на Алтае
11:07
Иностранцы вновь приезжают в Алтайский край лечить онкозаболевания
10:56
Два театра и два ансамбля Алтайского края вошли в число участников гастрольных программ этого года
10:54
Сегодня на сутки можно отключить уведомления в рабочем чате и выйти из сети
10:52
Оркестр «Сибирь» готовит новый концерт из серии «Опера на балалайках»
10:51
Алтайский край по итогам прошлого года вошёл в тройку регионов-лидеров по приобретению техники в лизинг
10:50
Алтайский горнолыжник Семён Ефимов выступит на Олимпиаде в Италии
10:48
6 февраля днём в Алтайском крае ожидается ухудшение погоды
10:46
Александр, Артём, Тимофей - три самых популярных имени, которыми называли детей жители Алтайского края в январе
10:30
Более 200 пациентов смогли поставить точный диагноз в заринском Центре амбулаторной онкологической помощи
09:09
В крае объявлено штормовое предупреждение
08:05
Ветер и мокрый снег ожидаются в Алтайском крае
23:42
Из краевого онкоцентра «Надежда» в Барнауле эвакуировали 220 человек
23:39
По делу о мошенничестве в особо крупном размере сегодня задержали двух депутатов АКЗС
23:38
Отец погибшего на СВО бойца подарил алтайским спасателям дрон для подводных поисков
23:37
Барнаульская саблистка Мария Третьякова на этапе юниорского Кубка мира в Тбилиси завоевала золото
23:35
В этом году на Алтае запустят три туристических маршрута, ориентированных на туристов из Китая
23:34
В Алтайском крае более 200 кураторов помогают семьям участников СВО
23:32
В Павловске сегодня переработали новогодние ели
23:27
Вечерний выпуск новостей за 5 февраля 2026 года
18:14
Губернатор рассказал, сколько средств потребуется региону на поддержку участников СВО
16:05
В Шелаболихинском районе закрыли ледовую переправу от Новообинцево до правого берега Оби
15:34
Барнаулец Иван Алексеенко увлекается созданием копий снаряжения викингов и рыцарей
15:23
Иеромонах Стефан из Богоявленского мужского монастыря в Камне-на-Оби поборется за звание лучшего шеф-повара России
15:12
В этом году в Алтайском крае цифровизируют 11 школ
13:39
В Алтайском крае за 2025 год потеряли работу 26 чиновников
12:44
УФАС начала проверку по поводу снижения закупочных цен на молоко
11:53
Более 800 человек сейчас участвуют в патриотической акции «Снежный десант»
09:29
В АлтГУ проверяют здоровье преподавателей и студентов
09:22
В барнаульском планетарии оживут мелодии Средневековья
08:48
Антимонопольная служба края начала разбирательство по поводу снижения закупочных цен на молоко
08:18
Мощный антициклон над Восточной Сибирью 5 февраля упорно не сдаёт свои позиции
07:33
«Вести Алтай» вновь готовы обменяться книгами на фестивале осознанного потребления «Гаражка»
Старинные рецепты изучают студенты Алтайской академии гостеприимства
3 февраля 2026, 00:07
702
Проект «Мастер региональной кухни» объединил десятки образовательных площадок, где готовят будущих кулинаров.
По правилам проекта, студенты под руководством кураторов и шеф-поваров готовят уникальные для своих регионов блюда из локальных продуктов. В нашем крае в классические русские щи добавляли еще и кавасную закваску, и сливки, и крапиву. Ее здешние повара распробовали примерно в XVIII веке.
Рецепты несправедливо забытых региональных блюд участники проекта восстанавливают по старым энциклопедиям, историческим книгам и даже словарям.
В финале выберут одного победителя. Именно он приготовит алтайские щи на бис, но уже совсем самостоятельно. Весь процесс снимут на видео и отправят строгому жюри, которое и выберет настоящего мастера региональной кухни. А еще рецепт презентуют туроператорам, которые организуют гастрономические путешествия по стране.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
