Считается, что это блюдо пришло к нам с Урала в конце XIV века. В письменных документах уральских населённых пунктов впервые встречаются фамилии Пельменёв и Пельменников. С XV века это сытное блюдо прочно укоренилось на столах россиян.
В нашем крае уже проводили соревнования по «спортивному пельменингу». В Бийске тогда слепили самый маленький пельмень в номинации «Ювелирная точность» – он весил всего одну двадцатую грамма.