Сегодня отмечается Всемирный день качества

Регионы России демонстрируют всё лучшее, что сами производят. В Алтайском крае это, безусловно, продукты питания.

Фирменная агрокультура и настоящий брендовый продукт нашего региона – гречка. Крупа, произведённая на предприятиях полного цикла, по праву считается одной лучших в стране.

На полях площадью более 50 тысяч гектаров агрохолдинг «Гудвилл» выращивает овёс, горох, ячмень, пшеницу, кукурузу, просо и, конечно, гречиху. Почти четверть века предприятие производит зерно на своей земле и на своих заводах перерабатывает его в мукомольно-крупяную продукцию.

Александра Борзенкова, начальник отдела по управлению качеством агрохолдинга «Гудвилл», рассказала, что у них внедрена система менеджмента безопасности пищевой продукции, которая сертифицирована по международному стандарту ISO 22000. Этим занимаются отдел управления качеством и производственно-технологическая лаборатория: входной контроль на приёмке зерна, как идёт подработка, сушка, хранение урожая. Дальше – полностью автоматизированный крупяной завод.

Контроль качества и безопасности на всех этапах в обязательном порядке проходят как сырьё, так и готовые продукты и упаковка.

Кстати, в Москве в эти дни проходит международная выставка-форум «Россия», стенд Алтайского края расположен в павильоне № 75. А 19 ноября в Доме российской кухни на ВДНХ пройдёт мастер-класс по приготовлению блюд из гречки. Наш регион в столице представит крупа «Гудвилл».