Рыбоводные хозяйства Алтайского края планируют увеличить объёмы

Предприниматели в поисках отечественной продукции обзванивают хозяйства Алтайского края. Например, обращения идут в Советский район, где 25 лет выращивают ценные породы рыб. В год – 30 тонн форели и осетра. Здесь уже задумались, как увеличить эти объёмы. Возможно, тогда свежую нашу рыбу можно будет купить и в Барнауле.

Здесь есть рыбные ясли, где в полной темноте икра превращается сначала в личинку. А личинка уже становится мальком. Дальше мальков выпускают в бассейны под открытым небом. Их называют садки. Здесь рыба будет расти пока не потолстеет до 500 г. Тогда она считается уже товарной – можно продавать. От икринки до взрослой рыбы проходит два года.

Качество зависит ещё и от корма, говорит Сергей Лукин. Долгие годы в рационе был только импортный. Но несколько лет назад нашли достойную альтернативу в Новосибирске. Сейчас понимают – правильное решение. В хозяйстве выращивают радужную форель и янтарную – с рыжей полоской, ещё есть осетр. Купить здесь можно максимально свежую живую рыбу, форель по 650 руб. за 1 кг. Осётр – по 1000 руб. за 1 кг. Хотите скидку на форель в 50 рублей – ловите сами. У хозяйства шесть прудов. Клёв, говорят рыбаки, такой, что 20 минут – и можно сматывать удочки.

На рыбалку приезжают отовсюду, говорят, рыба, отменная. Помимо этого, в хозяйстве «Рыбопитомник» продают живую рыбу и базам в Горный Алтай, тоже для рыбалки. Ещё поставляют мальков другим рыбоводным хозяйствам по всей Сибири.

Раньше рыба из Советского района была на прилавках Барнаула. Но сетям оказалось выгоднее торговать заморской, самая популярная была из Чили. Сейчас из-за санкций рыба импортная или сильно дорожает, или вовсе ускользает с рынка. Владельцы магазинов ищут новых поставщиков. Обзванивают рыбоводные хозяйства Алтайского края. Возможно, на прилавках наконец-то появится наша форель.

В Алтайском крае зарегистрировано 21 рыбоводное хозяйство. Выращивают карпов, осетров, стерлядь, форель. В Советском районе производят 30 тонн рыбы в год, в этом году планируют увеличить объёмы вдвое. Очень надеются, что жители края наконец-то узнают, какая на вкус свежая рыба.