Производство молока в Алтайском крае вышло на новый уровень

Самое популярное молоко, конечно же, коровье. В Алтайском крае в прошлом году паслось почти 220 тысяч этих рогатых. С каждым годом поголовье КРС не только не растёт, но и сокращается примерно на 10-15 тысяч. А вот среднегодовые надои от одной коровы, наоборот, увеличиваются – в среднем на 500 килограммов в год. По последним данным, одна алтайская бурёнка даёт чуть больше 7 тысяч килограммов молока в год. Здесь явно сыграли в плюс улучшение рационов и автоматизация многих процессов на фермах.

Цена литра самого распространённого молока – жирностью 2,5-3 процента – за пятилетку выросла вдвое. С чуть больше 50 рублей до 100 с лишним.

При этом Алтайский край занимает первое место в Сибири и шестую строчку среди всех российских регионов по объёмам производства молока. За прошлый год на Алтае получили более миллиона тонн молока. Это около 3% всего годового производства сырого молока в России. Такого количества хватило бы, чтобы ежедневно обеспечивать свежим молоком – по 2 стакана в день – почти всех жителей страны.