То, что марал – благородный олень, понимаешь, когда видишь размеры зимовок. Так любить свободу могут только «аристократы» животного мира. Держать их в небольших загонах пробовали в прошлые века, но рогачи чахли и болели. И человеку пришлось стать не навязчивей самой природы.
Из летних парков сюда оленей переводят в конце осени, после брачного периода. Рогачам дают фураж, по килограмму на каждого, чтоб восстановили силы. А сейчас силос – главный деликатес в меню.
«Новоталицкое» – крупнейшее мараловодческое хозяйство на территории двух Алтаев. 4 тысячи голов, полторы из которых – рогачи. Через несколько месяцев они сбросят коронки, так называют «пеньки» от рогов. На их месте начнут расти драгоценные панты. На сколько именно – напрямую зависит от рациона.
К весне начинаем добавлять больше сочного – силос, сенаж – и концентраты вводить. То есть им энергии надо больше в это время, сено они едят похуже. К концу февраля начнём снова килограмм овса вводить, и к апрелю доведём, думаю, до двух килограммов. На сброс коронок, на рост пантов влияет это.
Каждый год у нас пантовая продукция лучше и лучше, поэтому цена немножко растёт. Нынче мы подняли цену на 25 долларов по сравнению с прошлым годом. И цвет хороший был, и перероста мало, и кости меньше было. Поэтому поработаем над качеством, в следующем году ещё цену приподнимем.