Молока и молочных продуктов каждый житель края съедает в среднем по 268 килограммов в год, это только 83% от нормы. 22,5 килограмма рыбы – 81%. А овощей, фруктов и ягод каждый житель региона «недоедает» в среднем наполовину.
Зато гораздо выше рекомендуемой нормы в регионе потребление картофеля, яиц и хлеба. Так, житель края в среднем съедает за год 146 килограммов хлеба и хлебобулочных изделий. Это в полтора раза выше рекомендуемой Минздравом нормы.
Кстати, основных продуктов питания регион производит больше, чем наши внутренние потребности. Так, зерном Алтайский край обеспечивает себя на 155%, молоком – на 154%, мясом – на 127%, яйцами – почти на 170%.