Холдинг «Курорт Белокуриха» собирает первый урожай зерновых

По сути, теперь там создан замкнутый производственный цикл. Новое для себя направление холдинг развивает при финансовой поддержке государства.

Пять лет назад холдинг «Курорт Белокуриха» кардинально изменил систему питания в своих санаториях. Почти все блюда, которые отдыхающие получают на завтраки, обеды и ужины, готовят из собственных продуктов, произведённых дочерним сельхозпредприятием «Алтайские луга». Там выращивают на мясо крупный рогатый скот, коней, овец, индюков, перепёлок, цыплят бройлеров. Также занимаются производством грибов и овощей. По словам генерального директора «Алтайских лугов» Александра Потёмкина, корма для птиц и животных до недавнего времени покупали и это было самой большой статьёй расходов.

Львиная доля расходов в животноводстве и птицеводстве приходится на покупку кормов. То есть не на зарплаты или электроэнергию, а именно на корма. Когда мы только начали выращивать КРС и птицу, пшеница стоила 6 рублей за килограмм, а сейчас уже 15 рублей. Произошло резкое поднятие цен, экономика сама за себя сказала, что нужно заниматься растениеводством. Цель – обеспечить собственное животноводство и птицеводство фуражными кормами.

Александр Потёмкин, генеральный директор сельхозпредприятия «Алтайские луга»

Для занятия растениеводством предприятие купило посевные площади в Смоленском и Солонешенском районах. Весной на них посеяли горох, ячмень, овёс, пшеницу, сою. В Смоленском районе, где более мягкий климат, уже собирают урожай.

Мы приступили к уборке озимой пшеницы зерноуборочными комбайнами NOVA 340. Они новые, мы их только купили. Работают прекрасно, комбайнами мы довольны, а вот урожай ожидали больше. Пока только 30 центнеров с гектара, но это сказалась весенняя засуха. Так как посевы у нас проведены в двух районах, где немного разные климатические условия и созревание происходит в разные периоды, то сначала мы закончим уборку в Смоленском районе, а затем перейдём в Солонешенский район.

Владимир Рыбников, главный агроном сельхозпредприятия «Алтайские луга»

Собранное зерно везут на новый мехток, построенный на территории комплекса «Сибирское подворье» у села Новотырышкино. Там же находятся индюшиная, перепелиная и бройлерная фермы. После очистки и сортировки питательный корм сразу поступает по назначению – в птичьи кормушки. Кормят птиц трижды в день, строго по графику, чтобы обеспечить гостей курорта вкусным диетическим мясом.

Ежемесячно мы забиваем от 600 до 800 голов индейки, это до 10 тонн мяса. Перепелов забивает 1,5 тысячи голов, по весу это 250-300 килограммов. Также они дают товарное яйцо, порядка 30 тысяч штук в месяц. И сейчас мы начали заниматься цыплятами бройлерами, за два месяца поставили на курорт 3 тысячи голов.

Алексей Косенко, главный зоотехник сельхозпредприятия «Алтайские луга»

Кстати, до бройлеров здесь разводили цесарок. Но французы из-за санкций отказались поставлять инкубационные яйца этой птицы. Мясо цесарок месяц назад исчезло из меню здравниц. Но совсем скоро его разнообразят большим ассортиментом молочной продукции. В 2023 году холдинг «Курорт Белокуриха» планирует запустить собственное производство сыров, сливок, сметаны, масла и йогурта. Как отметил генеральный директор сети санаториев «Курорт Белокуриха» Константин Ежов, столь разноплановый бизнес удаётся создать при финансовой поддержке государства.

Мы участвуем сразу в нескольких программах господдержки. Это и программы поддержки предпринимательства, и проекты по линии Минсельхоза. Размер ежегодно получаемых субсидий составляет порядка 3 миллионов рублей. Также мы имеем право на получение льготного кредита и в этом году на приобретение оборудование мы получили 10 миллионов рублей под 5% годовых на 7 лет. Это очень хорошие условия! Также мы приобрели комбайны на льготных условиях.

Константин Ежов, генеральный директор АО «Курорт Белокуриха»

Добавлю, что благодаря занятию растениеводством холдинг создал для своих животноводческих и птицеводческих ферм прочную кормовую базу. Это позволит повысить качество выпускаемой продукции и увеличить объёмы её производства, снизив при этом себестоимость.