Как правильно копать и хранить картошку?

Как правильно выбрать инструмент для уборки картофеля и как хранить собранный урожай? Рекомендации собрали журналисты томских «Вестей».

Готовность картофеля к уборке определяются по нескольким признакам: пожелтение и усыхание ботвы, отсутствие молодых белых корешков, достаточный размер клубней для конкретного сорта. Чем же лучше копать урожай? Есть три варианта: лопата, мотоблок и вилы.

Выкопанный картофель лучше ссыпать под навес (сарай, гараж) и просушить несколько дней. За это время небольшие травмированные участки затянутся, кожура окрепнет, а больные и подгнивающие клубни можно будет легко выбрать.

Затем нужно перебрать картофель на крупный (его нужно использовать в пищу в первую очередь, так как часто при хранении появляются пустоты, которые могут загнивать), средний и мелкий.

Перед тем как засыпать картофель в хранилище, лучше провести дезинфекцию самого хранилища и контейнеров 3% раствором медного купороса, просушить погреб, проверить вентиляцию.

Правильно хранить картофель зимой позволяют деревянные ящики или закрома, которые пропускают воздух. Лучше всего хранить картофель в подвале или погребе.