15:27
В Барнауле завершилось краевое юниорское первенство по баскетболу
15:14
Театры края завершили новогоднюю кампанию и начинают показывать репертуарные спектакли
14:56
Более 100 лет назад на Алтае выпустили первый историко-этнографический сборник
14:50
Общежитие Алтайского госколледжа отремонтировали за 60 млн рублей
14:37
На Алтае вырастет поток туристов из Китая
14:02
В Алтайском крае будут судить обнальщиков материнского капитала
13:46
Как и почему магнитные бури влияют на человека?
12:41
Сегодня во всём мире отмечают День объятий
12:30
В Молодёжном театре Алтая готовят премьеру «Франкенштейн»
12:03
В кинотеатре Бийска спасли мужчину, который подавился попкорном
11:15
Впервые в истории алтайского хоккея спортсмены одержали победу над московским «Динамо»
09:47
Аномальные морозы не приведут к гибели озимых культур в Алтайском крае
08:58
Несколько тысяч жителей края должны отчитаться о своих доходах
08:51
На Алтае создали короткометражный мультфильм о древних жителях Денисовой пещеры
08:34
В военном городке Алейска полностью восстановили отключенное ранее газоснабжение
08:16
В Алтайском крае начнёт понемногу теплеть
07:35
Ещё один белорусский трамвай выпустят на линию в Барнауле
07:20
Белокуриха стала самым популярным местом отдыха на Алтае в новогодние праздники
07:08
В Алтайском крае заработала новая ледовая переправа через Обь
23:15
В Международном колледже сыроделия сделали новый сорт сыра «Барнаульский»
22:52
10 млн руб. потребовала у администрации Завьяловского района вдова убитого главы Николая Онищенко
22:41
Новые случаи бешенства выявили в двух районах Алтайского края
22:30
В краевое представительство МИДа пришёл отчёт из полиции Мальдив, где пропал барнаулец
22:28
Максимум за 20 минут должна приезжать скорая помощь к пациенту
22:10
Сегодня ночью стоит обратить внимание на небо
22:04
Работники алтайского «Кучуксульфата» недовольны зарплатой
22:02
Вечерний выпуск новостей за 20 января 2026 года
19:44
Три истории о сибирском характере рассказали журналисты «Радио России»
19:38
Как совершенствовалось стрелковое оружие в ХХ веке?
16:59
Сноубордистка Мария Травиничева рискует остаться без олимпийской медали
16:45
В бийском доме престарелых поженилась пожилая пара
16:38
Инженер из Ярового конструирует скамейки, поручни и уличное покрытие с подогревом
16:20
На время трескучих морозов в Алтайском крае открыли пункты обогрева для бездомных
14:23
Житель Барнаула отсудил деньги у авиакомпании за сверхбронирование мест в самолёте
12:40
Мощная магнитная буря ожидается в ближайшие сутки
12:35
Около 30 домов и учреждений Рубцовска сегодня снова без тепла
11:33
49 жителей края попали в больницы с обморожениями за неделю аномальных морозов
11:32
Студентка из Барнаула сыграет в матче всех звёзд Ассоциации студенческого баскетбола
10:58
В Барнауле пройдёт концерт памяти Владимира Высоцкого
10:26
Транспортная прокуратура оштрафовала а/к «Победа» за повторное нарушение прав пассажиров
08:58
В крае назначили первую выплату матери-героине
08:14
Мощный холодный антициклон 20 января займёт всю Сибирь и север Урала
00:28
Православные верующие отметили Крещение Господне
00:27
«Вести» повторили пять забавных интернет-экспериментов для морозной погоды
00:25
В Алейской ЦРБ завершают капремонт здания
00:24
Наш земляк Алексей Смертин пробежал 50 км в -50 °C
00:22
В Барнауле прошла «Зимняя школа» Союза киокушин каратэ России
00:03
Специалисты Барнаульского водоканала устраняют аварию у ТЦ «Галактика»
23:48
Вечерний выпуск новостей за 19 января 2026 года
23:07
Барнаульским перевозчикам поручили восстановить нормальный график работы общественного транспорта
Как и из чего на Алтае делают конфеты?
2 октября 2020, 17:36
4180
В Алтайском крае проходит неделя сладостей.
В рамках онлайн-фестиваля «Алтайские продукты: вкусно есть полезно» потребителям рассказывают и показывают, как и из чего делают конфеты, печенье, халву и другие кондитерские изделия.
Одно из крупнейших предприятий не только в регионе, но и в стране – кондитерская фирма «Алтай». Её мощности позволяют выпускать в сутки до 20 тонн конфет. Впрочем, конфеты составляют лишь часть ассортимента фабрики.
В огромных объёмах она производит разные виды печенья. Оно пользуется большим спросом, поэтому линия работает практически круглый год без остановки. Большое внимание здесь уделяют качеству сырья. На фабрике есть свои лаборатории, где проверяют молоко, муку и другие ингредиенты для будущих сладостей. Постоянно совершенствуется и ассортимент. Тенденция последних лет – появление полезных сладостей: батончиков из злаков, мюсли, цельнозерновой муки.
Последнее время у нас тенденция к тому, что мы заменяем все ароматизаторы, красители на натуральные. Много проведено экспериментов, чтобы подобрать рецептуру, чтобы данные ароматы, вкусы, цвет продукта оставались неизменны на протяжении всего срока годности.
В кондитерской отрасли Алтайского края работают около 600 предприятий. В последнее время становится всё больше небольших пекарен и кондитерских. В прошлом году в регионе было произведено более 25 тысяч тонн сладостей, половину отправили за границу. Это был рекорд по экспорту.
Кондитерская отрасль – это очень насыщенная отрасль, высококонкурентный рынок. Оставаясь на нём, надо всё время двигаться, искать новые продукты, которые востребованы нашим покупателем.
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
Читайте также
