Участник в рясе среди них оказался единственным.
Отец Стефан Шилин приехал в Россию из Ташкента. Первое свое блюдо приготовил в шесть лет. Сегодня шеф-повар Стефан с большим удовольствием во время соборных служб потчует вкуснейшим лагманом, шурпой, мантами и шашлыками.
Решение выбрать путь смирения и покаяния было принято еще в 13 лет. Готовка - любимое хобби. На первом месте, конечно же, служение.
Основная часть жизни штатного клирика богослужения - это панихиды, отпевания, крещения. В свободное от служения время он проводит в трапезной. Не ради любви к еде, а ради гостеприимства.
Конкурс на звание лучшего шеф-повара страны состоится летом.