Алтайский бизнесмен рискнул выращивать чеснок в промышленных масштабах и не прогадал

Не нужно быть агрономом, чтобы по запаху понять, какие культуры выращивают на полях Быстрова. Он единственный предприниматель Алтайского края, кто рискнул заняться возделыванием пахучего овоща. Такой выбор объясняет просто: в Калманке у предприятия мало земли, поэтому её стараются занять высокомаржинальными культурами. Чеснок – одна из них. Высаживаешь один зубок, а вырастает головка из шести, а бывает и восьми. Культура эта неприхотливая, что ещё повышает её экономическую привлекательность. Прошлой осенью чесноком засеяли 3 га. Пока только для разведения собственной  семенной базы. Но на чесночный дух уже сбежались покупатели: предлагают 8000 рублей за тонну, но предприниматель пока не готов.

Неизвестные технологии и колоссальный ручной труд - вот две причины редкости чеснока в растениеводстве Алтая, рассказывает Александр. Чтобы самому заняться этим делом, он ездил на обучение к чесночным магистрам в Краснодар и Волгоград.
Оттуда же привёз отечественные семена, чеснококопалку и сеялку. За этот сезон с 3 га планирует собрать около 10 тонн чеснока. В конце сентября рабочие выйдут на посадку – под чеснок нового урожая хозяин решил отдать уже 8 га земли. Планирует попробовать новые сорта, купить  разделительную и сортировочную машины.

Впрочем, не на камеру скромный Александр признался, что в планах построить семенной завод и стать самым чесночным парнем на Алтае.