22:31
Первую массовую качку мёда в предгорьях Алтая ждут раньше обычного - до середины июля
22:29
Как и зачем на алтайских предприятиях используют нейросети?
22:19
В филармонии прошла концертная программа «Спасибо, жизнь!» из песен на стихи Роберта Рождественского
22:16
В Алтайском крае задержали педофила
22:12
В природном парке «Предгорья Алтая» сегодня выпустили в дикую природу соколов-балобанов
22:12
Запрет на добычу рассыпного золота на территории Алтайского края обсудили в Госдуме
22:11
Что нового предлагают абитуриентам в учебных заведениях Алтайского края?
22:10
Перспективы сельхозмашиностроения обсудили депутаты АКЗС на выездном совещании
22:08
Более 150 млн рублей за вывоз бытового мусора задолжали жители бийской зоны
22:08
Вечерний выпуск новостей за 20 июня 2025 года
22:06
Жители нескольких сёл Рубцовского района почти неделю оставались без нормального водоснабжения
22:02
Более 190 тыс. жителей края проголосовали за объекты нацпроекта «Инфраструктура для жизни»
21:49
Президент Владимир Путин, выступивший на пленарном заседании ПМЭФ, отметил Алтайский край
18:03
Главной площадкой Дня города в Барнауле в этом году станет площадь Свободы
17:38
Жители посёлка Сибирский отправляются в плавание на самодельном плоту по Оби до Новосибирска
15:48
В России стартовала онлайн-акция «Свеча памяти»
14:30
Пенсинерка из Алтайского района готовит блюда по старинным русским рецептам
14:23
На большие экраны вышел новый фильм «На деревню дедушке»
14:18
Алтайский край подписал соглашение о сотрудничестве с одним из ведущих банков страны
13:59
Дачников обяжут снести глухие заборы?
13:03
В белорусском Заславле продолжается борьба за медали международного «Кубка сильнейших» по гребле на байдарках и каноэ
12:55
В Заринском районе появилась особо охраняемая территория
12:55
Жители Бийска решили самостоятельно украсить город
12:41
В природном парке «Предгорья Алтая» выпустят в дикую природу семь молодых соколов-балобанов
12:23
Сегодня стартует приёмная кампания в вузах Алтайского края
12:08
У алтайского денисовца нашёлся родственник в Китае
11:35
Кадры из Солонешенского района, где варварски поработали старатели, посмотрели в Госдуме
11:22
Антикафе со щенками скоро появится в Барнауле
11:20
Жители Алтайского края потратили на покупку жилья 28 млрд руб.
09:18
Бийчане возмущены оформлением местного пивного магазина
08:36
Алтайские студенты пробуют вырастить розы отечественной селекции
08:11
Уполномоченный по защите прав предпринимателей побывал с рабочим визитом в Алтайском районе
07:59
Грозовая облачность начнёт формироваться в Алтайском крае
07:30
В Бийске досрочно завершили ремонт дворовых территорий
07:13
Сегодня в вузах края стартует приёмная кампания
22:53
В Барнауле завершился общесибирский финал смотра-конкурса «Лучшее звено газодымозащитной службы»
22:41
В центре Барнаула готовятся ограничить движение всех видов транспорта
22:39
В Барнауле состоялась премьера авторской музыкально-поэтической программы Екатерины Рождественской
22:31
Старейший город Алтайского края отмечает день рождения
22:25
Положительный опыт алтайских медиков готовы перенимать коллеги всей страны
22:06
В селе Солоновка сгорела усадьба знаменитых сыроваров Кокориных
22:05
Вечерний выпуск новостей за 19 июня 2025 года
17:07
Ветеринары барнаульского зоопарка всю неделю проводят ежедневный обход животных
13:42
Делегация Алтайского края начала работу на Петербургском международном экономическом форуме
13:29
В Барнауле пляжный сезон официально ещё не открыт
12:44
Прокуратура края начала проверку по факту возгорания пассажирского автобуса в Барнауле
12:30
В Алтайском крае стало на 4 миллиардера больше
11:10
Сегодня в Барнауле стартует второй этап обработки города от комаров
10:14
О чём же мечтают барнаульцы?
09:32
Около 600 игрушек подарят детям Славяносербского района жители Алтайского края
Алтайские мараловоды открыли сезон заготовки пантов
13 мая 2025, 15:41
718
В мараловодческом хозяйстве «Никольское» Алтайского района уже срезают молодые, неокостеневшие рога благородного оленя.
По словам заместителя директора маральника Николая Свиридова, нынешний сезон обещает быть удачным. В малоснежную зиму корма для животных было достаточно, а значит, они не ослабли, рога будут расти интенсивнее. Сейчас полуторатысячное маралье стадо питается 3 раза в день. Для срезки пантов подходят самцы 8-10 лет.
Срезка рогов будет проходить до конца июля. Самые крупные панты в хозяйстве «Никольское» весили 16 кг. Известно, что пантовая продукция помогает укрепить иммунитет, суставы, восполнить дефицит кальция, железа и фосфора. Но, по словам Николая Свиридова, в России эта продукция не так уж востребована, 98% покупателей – корейцы.Мы смотрим на отростки панта, загоняем животное и вручную отбираем, кто нам подходит. На конце панта есть, так называемый, раздвой, он не должен превышать пяти сантиметров, если он начинает увеличиваться, то это нужно быстро срезать. Значит, у них нет самого главного – крови в рогах. После срезки мы отвозим их к варочному котлу, где температура 94-96 градусов, и мы начинаем варить, в первую очередь, пантовые ванны. Все люди хотят попасть именно на пантовые ванны. При варке, мы делаем бульон для этой процедуры. Во вторую очередь, мы делаем консервацию панта. После двух дней варок мы отправляем панты в жаровую баню, при температуре 75 градусов. Там рога проходят 4-5 сушек.
Николай Свиридов, заместитель директора маральника "Никольское"
Автор: Александра Семёнова
Фото: сообщество во Вконтакте "Маральник Никольское"
Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter
Связь с редакцией
+7-903-947-84-63
Редакционный WhatsApp программы «Вести-Алтай»
vesti@gtrk22.ru
Электронная почта службы информационных программ
