Алтайские фермеры рассказали, какая картошка продаётся на рынках

В сёлах всё проще: что посадил, то и выкопал. А вот в городах скоро все рынки и базары начнут предлагать покупателям новый урожай. От сортов картошки, что называется, глаза разбегаются. Вот только опытные фермеры советуют с осторожностью доверять продавцам: один и тот же сорт картофеля вам могут продать под разными названиями.

В июле мы были в одном из крупнейших овощных хозяйств края, где гектары полей засевают картофелем. Отсюда его забирают как крупные производители чипсов, так и обычные жители региона. Так вот, предприниматели, супруги Платоновы, нам рассказали: за новым урожаем картофеля к ним приезжают отовсюду, его скупают оптом даже граждане Казахстана. Но что самое интересное, эту же картошку потом продают на рынках и овощных базарах Барнаула и других городов, но только уже от якобы других производителей и под разными названиями. И то, что якобы выращено на частных огородах, скажем, Павловского района, может оказаться той самой оптовой партией, закупленной в хозяйстве Косихинского района. А один и тот же сорт картофеля продать под совершенно иным названием, смотря что покупатель просит. Так что совет от фермеров: ориентироваться не на сорта, которые вам называют «ушлые» продавцы, а, скорее, на вкус и цвет.

У сортов характеристики разные. Основные сорта – «тулеевский», он более вытянутый, котлетой. Есть сорта «гала», это круглые сорта. Но что у «тулеевской», что у «галы», у них почти одинаковые вкусы. Поэтому можно под одним сортом продать пять сортов. Сорт будет «гала», а можно продать её как «адретта», как «тулеевский», как «вега».

Когда посещаем рынки – Старый базар, Новый рынок, – мы прекрасно видим, кто у нас его покупал, кто продаёт и чей это картофель. Свой картофель мы видим, что это наш картофель. Только у нас он дешевле.

Андрей Платонов, главный агроном хозяйства «Сатурн-2»